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  • Due ortaggi da conoscere : la Batata e il Daikon

    Parliamo di ortaggi poco noti e utilizzati in cucina. La batata è conosciuta anche come patata americana (ben più nota) e appartiene alla Famiglia delle Convolvulaceae, contiene tantissime sostanze utili al nostro organismo non solo al suo interno ma anche e soprattutto nella buccia, come fibre, vitamine (A, C, B, E),proteine, potassio, magnesio, ferro e […]